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小麦粉利用ハンドブック
長尾精一著. -- 幸書房, 2011. <BB30015933>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||619.3||Nag
23939103
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||619.3||Nag
資料ID
23939103
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
小麦粉利用ハンドブック / 長尾精一著
コムギコ リヨウ ハンドブック
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2011.10
形態事項
xiv, 351p ; 23cm
巻号情報
ISBN
9784782103548
その他の標題
標題紙タイトル:Handbook of wheat flour utilization
学情ID
BB07256932
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU00020040>
分類標目
農産製造 NDC8:619.3
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等
小麦粉||コムギコ
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