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楽しく学ぶ給食経営管理論
木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著. -- 3訂 第2版. -- 建帛社, 2011. <BB30016493>
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楽しく学ぶ給食経営管理論
木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著. -- 3訂 第2版. -- 建帛社, 2011. <BB30016493>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||498.59||Tan
23944874
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||498.59||Tan
資料ID
23944874
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
楽しく学ぶ給食経営管理論 / 木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著
タノシク マナブ キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項
3訂 第2版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2011.9
形態事項
vi, 236p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767904498
その他の標題
異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 : 楽しく学ぶ
キュウショク ケイエイ カンリロン : タノシク マナブ
その他の標題
異なりアクセスタイトル:三訂楽しく学ぶ給食経営管理論
サンテイ タノシク マナブ キュウショク ケイエイ カンリロン
注記
その他の共著者: 尾木千惠美, 加賀谷みえ子, 桑野稔子, 相良多喜子, 照井眞紀子, 野村幸子, 堀田千津子, 堀口峯子, 松井元子
注記
日本人の食事摂取基準 (2010年版) 準拠
注記
参考文献: p201
学情ID
BB07110278
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
木村, 友子||キムラ, トモコ <AU00082754>
著者標目リンク
井上, 明美||イノウエ, ハルミ <AU00017069>
著者標目リンク
宮沢, 節子||ミヤザワ, セツコ <AU00060119>
著者標目リンク
岩井, 達||イワイ, サトル <AU00017071>
著者標目リンク
尾木, 千惠美
オギ, チエミ <>
著者標目リンク
加賀谷, みえ子
カガヤ, ミエコ <>
著者標目リンク
桑野, 稔子
クワノ, トシコ <>
著者標目リンク
相良, 多喜子
サガラ, タキコ <>
著者標目リンク
照井, 眞紀子
テルイ, マキコ <>
著者標目リンク
野村, 幸子
ノムラ, ユキコ <>
著者標目リンク
堀田, 千津子||ホッタ, チズコ <AU00017072>
著者標目リンク
堀口, 峯子
ホリグチ, ミネコ <>
著者標目リンク
松井, 元子
マツイ, モトコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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木村, 友子
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宮沢, 節子
岩井, 達
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
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