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High on the hog : a culinary journey from Africa to America

Jessica B. Harris ; : hardcover. -- 1st U.S. ed. -- Bloomsbury USA, 2011. <BB30008821>
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High on the hog : a culinary journey from Africa to America

Jessica B. Harris ; : hardcover. -- 1st U.S. ed. -- Bloomsbury USA, 2011. <BB30008821>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : hardcover 西生田地区 西生田保存書庫 ||641.59296||H31 23899750 配架済 0件
No. 0001
巻号 : hardcover
所蔵館 西生田地区
配置場所 西生田保存書庫
請求記号 ||641.59296||H31
資料ID 23899750
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 High on the hog : a culinary journey from Africa to America / Jessica B. Harris
版事項 1st U.S. ed
出版・頒布事項 New York : Bloomsbury USA , 2011
形態事項 ix, 291 p. : ill., facsims. ; 25 cm
巻号情報
巻次等 : hardcover
ISBN 9781596913950
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB06121508
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Harris, Jessica B. <>
分類標目 LCC:TX715
分類標目 DC22:641.59/296073
件名標目等 African American cooking -- History
件名標目等 African Americans -- Food -- History
件名標目等 Food habits -- America -- History
件名標目等 Food habits -- Africa -- History
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