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食品の匂いと異臭

加藤寛之, 渡辺久夫著. -- 幸書房, 2011. <BB30005157>
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食品の匂いと異臭

加藤寛之, 渡辺久夫著. -- 幸書房, 2011. <BB30005157>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.53||Kat 23864254 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.53||Kat
資料ID 23864254
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の匂いと異臭 / 加藤寛之, 渡辺久夫著
ショクヒン ノ ニオイ ト イシュウ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2011.5
形態事項 vii, 158p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784782103524
注記 参考文献: p142
学情ID BB06085368
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 寛之(1955-)||カトウ, ヒロユキ <AU00011268>
著者標目リンク 渡辺, 久夫(1954-)||ワタナベ, ヒサオ <AU00011269>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 におい||ニオイ
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