日本女子大学図書館システム　JWULIS
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス My JWULIS ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 学生購入希望・教員推薦図書

日本女子大学図書館システム　JWULIS

検索結果一覧へ戻る

給食計画論 : 大量調理施設で役立つ基礎

島田淳子 [ほか] 著. -- 化学同人, 2010. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 9). <BB30005171>
便利機能：
詳細情報を見る

給食計画論 : 大量調理施設で役立つ基礎

島田淳子 [ほか] 著. -- 化学同人, 2010. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 9). <BB30005171>
便利機能：
詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.59||Kyu 23857868 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.59||Kyu
資料ID 23857868
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 給食計画論 : 大量調理施設で役立つ基礎 / 島田淳子 [ほか] 著
キュウショク ケイカクロン : タイリョウ チョウリ シセツ デ ヤクダツ キソ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2010.11
形態事項 viii, 194p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784759814491
書誌構造リンク はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ||ハジメテ マナブ ケンコウ エイヨウケイ キョウカショ シリーズ <BB00003402> 9//a
注記 その他の著者: 田村孝志, 佐合井治美, 田中浩子, 内田眞理子
注記 参考書: p156
学情ID BB0402298X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 島田, 淳子(栄養)
シマダ, ジュンコ <>
著者標目リンク 田村, 孝志
タムラ, タカシ <>
著者標目リンク 佐合井, 治美
サゴイ, ハルミ <>
著者標目リンク 田中, 浩子(1965-)||タナカ, ヒロコ <AU00006123>
著者標目リンク 内田, 真理子
ウチダ, マリコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    外部リンク

    他大学資料確認

    他機関から取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード