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イオン化ミネラルと水 : その食品加工への利用

八藤眞著. -- 光琳, 2010. <BB30034073>
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八藤眞著. -- 光琳, 2010. <BB30034073>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Hat 24071017 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Hat
資料ID 24071017
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 イオン化ミネラルと水 : その食品加工への利用 / 八藤眞著
イオンカ ミネラル ト ミズ : ソノ ショクヒン カコウ エノ リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2010.7
形態事項 275p, 図版 [8] p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784771210035
注記 文献: p265-272
学情ID BB03255279
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 八藤, 真(1949-)||ハットウ, マコト <AU00030254>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 ミネラル||ミネラル
件名標目等 水||ミズ
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