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ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向
海老原清, 早川享志, 奥恒行責任編集. -- 建帛社, 2010. <BB00026213>
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ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向
海老原清, 早川享志, 奥恒行責任編集. -- 建帛社, 2010. <BB00026213>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||498.55||Rum
23713170
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||498.55||Rum
資料ID
23713170
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向 / 海老原清, 早川享志, 奥恒行責任編集
ルミナコイド ケンキュウ ノ フロンティア : ショクモツ センイ オリゴトウ レジスタントスターチ ノ サイシン ケンキュウ ドウコウ
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2010.5
形態事項
vii, 268p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784767961514
その他の標題
異なりアクセスタイトル:ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維オリゴ糖レジスタントスターチの最新研究動向
ルミナコイド ケンキュウ ノ フロンティア : ショクモツ センイ オリゴトウ レジスタント スターチ ノ サイシン ケンキュウ ドウコウ
その他の標題
その他のタイトル:Frontier of luminacoid research : the latest research trend of dietary fiber, oligosaccharide, and resistant starch
注記
監修: 日本栄養・食糧学会
注記
文献: 各章末
注記
標題紙裏の欧文タイトル(誤植): Frontier of luminacoides research : the latest research trend of dietary fiber, oligosaccharide, and resistant starch
学情ID
BB02297047
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本栄養食糧学会
ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ <NC:DA02297749>
著者標目リンク
海老原, 清
エビハラ, キヨシ <NC:DA12362053>
著者標目リンク
早川, 享志
ハヤカワ, タカシ <>
著者標目リンク
奥, 恒行(1942-)
オク, ツネユキ <NC:DA0207976X>
分類標目
NDC:498.55
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