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初心者のための食品製造学

中島一郎著. -- 光琳, 2009. <BB00022645>
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初心者のための食品製造学

中島一郎著. -- 光琳, 2009. <BB00022645>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Nak 23659754 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Nak
資料ID 23659754
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 初心者のための食品製造学 / 中島一郎著
ショシンシャ ノ タメ ノ ショクヒン セイゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2009.12
形態事項 255p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784771209060
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品製造学 : 初心者のための
ショクヒン セイゾウガク : ショシンシャ ノ タメノ
学情ID BB00299686
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中島, 一郎(1937-)
ナカジマ, イチロウ <NC:DA16719597>
分類標目 NDC:588
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