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食べ物と健康 : 調理学

渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著. -- 同文書院, 2009. -- (エスカベーシック). <BB00167117>
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食べ物と健康 : 調理学

渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著. -- 同文書院, 2009. -- (エスカベーシック). <BB00167117>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596||Tab 23523925 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596||Tab
資料ID 23523925
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食べ物と健康 : 調理学 / 渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著
タベモノ ト ケンコウ : チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2009.4
形態事項 iv, 181p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784810313598
書誌構造リンク エスカベーシック||エスカ ベーシック <NC:BA86222484>//a
注記 参考文献あり
学情ID BA90396489
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渋川, 祥子(1936-)
シブカワ, ショウコ <NC:DA02140678>
著者標目リンク 今井, 悦子(1953-)
イマイ, エツコ <NC:DA06481502>
著者標目リンク 杉山, 久仁子
スギヤマ, クニコ <NC:DA14017216>
著者標目リンク 大石, 恭子
オオイシ, キョウコ <>
分類標目 NDC:596
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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