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東京フレンチ興亡史 : 日本の西洋料理を支えた料理人たち

宇田川悟 [著]. -- 角川書店, 2008. -- (角川oneテーマ21 ; C-162). <BB00163068>
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東京フレンチ興亡史 : 日本の西洋料理を支えた料理人たち

宇田川悟 [著]. -- 角川書店, 2008. -- (角川oneテーマ21 ; C-162). <BB00163068>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596.23||Uda 23468940 配架済 0件
0002 西生田地区 西生田保存書庫 ||596.23||Uda 31814749 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596.23||Uda
資料ID 23468940
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 西生田地区
配置場所 西生田保存書庫
請求記号 ||596.23||Uda
資料ID 31814749
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 東京フレンチ興亡史 : 日本の西洋料理を支えた料理人たち / 宇田川悟 [著]
トウキョウ フレンチ コウボウシ : ニホン ノ セイヨウ リョウリ オ ササエタ リョウリニンタチ
出版・頒布事項 東京 : 角川書店 , 2008.12
形態事項 199p : 挿図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784047101692
書誌構造リンク 角川oneテーマ21||カドカワ one テーマ 21 <NC:BA49619627> C-162//a
注記 参考文献: p197-199
注記 発売:角川グループパブリッシング
学情ID BA88341032
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宇田川, 悟(1947-)
ウダガワ, サトル <NC:DA03704462>
分類標目 NDC:596.23
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