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食品加工技術概論

高野克己, 竹中哲夫編. -- 恒星社厚生閣, 2008. <BB00162455>
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食品加工技術概論

高野克己, 竹中哲夫編. -- 恒星社厚生閣, 2008. <BB00162455>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Sho 23452369 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Sho
資料ID 23452369
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工技術概論 / 高野克己, 竹中哲夫編
ショクヒン カコウ ギジュツ ガイロン
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2008.11
形態事項 vi, 155p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784769910886
注記 参考文献: p150-151
学情ID BA87976028
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高野, 克己
タカノ, カツミ <NC:DA10667049>
著者標目リンク 竹中, 哲夫(1946～)
タケナカ, テツオ <>
分類標目 NDC:588
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