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食品技術総合事典

[農業・食品産業技術総合研究機構] 食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB00159881>
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食品技術総合事典

[農業・食品産業技術総合研究機構] 食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB00159881>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第一参考 R||498.51||Sho 23391058 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||498.51||Sho
資料ID 23391058
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品技術総合事典 / [農業・食品産業技術総合研究機構] 食品総合研究所編集
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
形態事項 xvi, 584p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784254430981
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
注記 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年) の後継として刊行 (まえがき)
注記 文献あり
学情ID BA86405509
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品総合研究所
ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <NC:DA13543224>
分類標目 NDC:498.51
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