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食品と加工・流通
鮫島邦彦編著 ; 安藤功一 [ほか] 共著. -- 増補版. -- 三共出版, 2008. -- (食べ物と健康 ; 3). <BB00158961>
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食品と加工・流通
鮫島邦彦編著 ; 安藤功一 [ほか] 共著. -- 増補版. -- 三共出版, 2008. -- (食べ物と健康 ; 3). <BB00158961>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||498.51||Tab||3
23362145
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||498.51||Tab||3
資料ID
23362145
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品と加工・流通 / 鮫島邦彦編著 ; 安藤功一 [ほか] 共著
ショクヒン ト カコウ リュウツウ
版事項
増補版
出版・頒布事項
東京 : 三共出版 , 2008.3
形態事項
viii, 152p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784782705612
書誌構造リンク
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB30011059> 3//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品と加工流通
ショクヒン ト カコウ リュウツウ
注記
その他の共著者: 石井智美, 太田智樹, 小川貴代, 知地英征, 前田利恭
注記
参考文献: p147-148
学情ID
BA85953112
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
鮫島, 邦彦(1938-)||サメジマ, クニヒコ <AU00012948>
著者標目リンク
安藤, 功一
アンドウ, コウイチ <>
著者標目リンク
石井, 智美
イシイ, サトミ <>
著者標目リンク
太田, 智樹
オオタ, トモキ <>
著者標目リンク
小川, 貴代
オガワ, キヨ <>
著者標目リンク
知地, 英征(1942-)||チジ, ヒデユキ <AU00011321>
著者標目リンク
前田, 利恭
マエダ, トシヤス <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等
食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
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鮫島, 邦彦(1938-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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