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食品と加工・流通

鮫島邦彦編著 ; 安藤功一 [ほか] 共著. -- 増補版. -- 三共出版, 2008. -- (食べ物と健康 ; 3). <BB00158961>
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食品と加工・流通

鮫島邦彦編著 ; 安藤功一 [ほか] 共著. -- 増補版. -- 三共出版, 2008. -- (食べ物と健康 ; 3). <BB00158961>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Tab||3 23362145 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Tab||3
資料ID 23362145
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品と加工・流通 / 鮫島邦彦編著 ; 安藤功一 [ほか] 共著
ショクヒン ト カコウ リュウツウ
版事項 増補版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2008.3
形態事項 viii, 152p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782705612
書誌構造リンク 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB30011059> 3//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品と加工流通
ショクヒン ト カコウ リュウツウ
注記 その他の共著者: 石井智美, 太田智樹, 小川貴代, 知地英征, 前田利恭
注記 参考文献: p147-148
学情ID BA85953112
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鮫島, 邦彦(1938-)||サメジマ, クニヒコ <AU00012948>
著者標目リンク 安藤, 功一
アンドウ, コウイチ <>
著者標目リンク 石井, 智美
イシイ, サトミ <>
著者標目リンク 太田, 智樹
オオタ, トモキ <>
著者標目リンク 小川, 貴代
オガワ, キヨ <>
著者標目リンク 知地, 英征(1942-)||チジ, ヒデユキ <AU00011321>
著者標目リンク 前田, 利恭
マエダ, トシヤス <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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