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The Oxford companion to American food and drink

edited by Andrew F. Smith ; : hardcover. -- Oxford University Press, 2007. <BB30060884>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : hardcover 目白地区 図目第一参考 R||394.10973||O98 24285452 禁帯出 0件
No. 0001
巻号 : hardcover
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||394.10973||O98
資料ID 24285452
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 The Oxford companion to American food and drink / edited by Andrew F. Smith
出版・頒布事項 Oxford ; Tokyo : Oxford University Press , c2007
形態事項 xxvi, 693 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm
巻号情報
巻次等 : hardcover
ISBN 9780195307962
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA82629209
本文言語コード 英語
著者標目リンク Smith, Andrew F. <AU00008900>
分類標目 LCC:TX349
分類標目 DC22:394.1/20973
件名標目等 Food -- Encyclopedias
件名標目等 Cookery, American -- Encyclopedias
件名標目等 Food habits -- United States -- Encyclopedias