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食品加工・安全・衛生

大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2007. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 4). <BB00149477>
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食品加工・安全・衛生

大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2007. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 4). <BB00149477>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Sho 22896137 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||588||Sho 23491447 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Sho
資料ID 22896137
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||588||Sho
資料ID 23491447
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工・安全・衛生 / 大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著
ショクヒン カコウ アンゼン エイセイ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2007.2
形態事項 v, 163p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254616446
書誌構造リンク テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編||テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ <BB00216981> 4//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品加工安全衛生
ショクヒン カコウ アンゼン エイセイ
学情ID BA81258779
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大鶴, 勝(1943-)
オオツル, マサル <NC:DA02481602>
著者標目リンク 江崎, 秀男
エサキ, ヒデオ <>
分類標目 NDC:588
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