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新食品開発論

中村豊郎著. -- 光琳, 2005. <BB00139184>
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新食品開発論

中村豊郎著. -- 光琳, 2005. <BB00139184>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Nak 22930570 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Nak
資料ID 22930570
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新食品開発論 / 中村豊郎著
シン ショクヒン カイハツロン
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2005.9
形態事項 209p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200335
その他の標題 標題紙タイトル:Advances in food development technology
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品開発論
ショクヒン カイハツ ロン
注記 参考文献・引用文献: p201-205
学情ID BA73987059
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 豊郎(1942-)
ナカムラ, トヨオ <NC:DA1515046X>
分類標目 NDC:588
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 製品開発||セイヒンカイハツ
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