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さしみの科学 : おいしさのひみつ

畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 023). <BB00139134>
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畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 023). <BB00139134>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||664.6||Hat 22927350 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||664.6||Hat
資料ID 22927350
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 さしみの科学 : おいしさのひみつ / 畑江敬子著
サシミ ノ カガク : オイシサ ノ ヒミツ
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2005.10
形態事項 ix, 148p, 図版4枚 ; 19cm
巻号情報
ISBN 4425852214
書誌構造リンク ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BB00212239> 023//a
注記 参考書: p144
学情ID BA73949989
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畑江, 敬子(1941-)
ハタエ, ケイコ <NC:DA02079679>
分類標目 NDC:664.6
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