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コクと旨味の秘密

伏木亨著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮新書 ; 135). <BB00138303>
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コクと旨味の秘密

伏木亨著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮新書 ; 135). <BB00138303>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||491.377||Fus 22928357 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||491.377||Fus
資料ID 22928357
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 コクと旨味の秘密 / 伏木亨著
コク ト ウマミ ノ ヒミツ
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2005.9
形態事項 207p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4106101351
書誌構造リンク 新潮新書||シンチョウ シンショ <NC:BA61830195> 135//a
学情ID BA73424293
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伏木, 亨(1953-)
フシキ, トオル <NC:DA10158941>
分類標目 NDC:491.377
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