日本女子大学図書館システム　JWULIS
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス My JWULIS ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 学生購入希望・教員推薦図書

日本女子大学図書館システム　JWULIS

検索結果一覧へ戻る

Italian cuisine : a cultural history

Alberto Capatti & Massimo Montanari ; translated by Aine O'Healy ; alk. paper. -- Columbia University Press, 2003. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB00608579>
便利機能：
詳細情報を見る

Italian cuisine : a cultural history

Alberto Capatti & Massimo Montanari ; translated by Aine O'Healy ; alk. paper. -- Columbia University Press, 2003. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB00608579>
便利機能：
詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 西生田地区 西生田保存書庫 ||641.5945||C23 23456662 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 西生田地区
配置場所 西生田保存書庫
請求記号 ||641.5945||C23
資料ID 23456662
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 Italian cuisine : a cultural history / Alberto Capatti & Massimo Montanari ; translated by Aine O'Healy
出版・頒布事項 New York : Columbia University Press , c2003
形態事項 xx, 348 p. : ill., map ; 24 cm
巻号情報
巻次等 alk. paper
ISBN 0231122322
書誌構造リンク Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history <BB30110935>//a
その他の標題 原タイトル:Cucina italiana
注記 Includes bibliographical references (p. [325]-334) and index
学情ID BA73115062
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Capatti, Alberto, 1944- <>
著者標目リンク Montanari, Massimo, 1949- <>
著者標目リンク O'Healy, Áine <>
統一書名標目リンク Cucina italiana <> English
分類標目 LCC:TX723
分類標目 DC21:641.5945/09
件名標目等 Cookery, Italian -- History
件名標目等 Italy -- Social life and customs
件名標目等 Gastronomy -- History
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    外部リンク

    他大学資料確認

    他機関から取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード