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基礎を学ぶ調理学実習

鴫原正世,南部ユンクィアンしず子著. -- 光塩学園, 2004. <BB00129369>
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基礎を学ぶ調理学実習

鴫原正世,南部ユンクィアンしず子著. -- 光塩学園, 2004. <BB00129369>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596||Shi 22681830 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596||Shi
資料ID 22681830
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎を学ぶ調理学実習 / 鴫原正世,南部ユンクィアンしず子著
キソ オ マナブ チョウリガク ジッシュウ
出版・頒布事項 札幌 : 光塩学園 , 2004.4
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版(発売)
形態事項 142p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4810706192
学情ID BA67757600
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鴫原, 正世 (1946-)||シギハラ, マサヨ <AU00012903>
著者標目リンク Uncuyan,Shizuko. <AU00164105>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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