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私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳. -- 日本教文社, 2004. <BB00128605>
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私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳. -- 日本教文社, 2004. <BB00128605>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||645.3||Lov 22677471 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||645.3||Lov
資料ID 22677471
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 / ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳
ワタシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ : ギュウニク ト ショクブンカ オ メグル アル シンジツ ノ モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 日本教文社 , 2004.5
形態事項 414p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4531081390
その他の標題 原タイトル:Portrait of a burger as a young calf : the true story of one man, two cows, and the feeding of a nation
その他の標題 異なりアクセスタイトル:私の牛がハンバーガーになるまで
ワタクシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ
学情ID BA67296982
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Lovenheim, Peter <NC:DA06004489>
著者標目リンク 石井, 礼子
イシイ レイコ <NC:DA03167851>
分類標目 NDC:645.3
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