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食品のストレス環境と微生物 : その挙動・制御と検出

伊藤武, 森地敏樹編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB00128517>
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食品のストレス環境と微生物 : その挙動・制御と検出

伊藤武, 森地敏樹編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB00128517>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 院生活環境学 O.S.||498.54||Sho 22795537 配架済 0件
0002 目白地区 食物 O.S.||498.54||Sho 23363287 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 院生活環境学
請求記号 O.S.||498.54||Sho
資料ID 22795537
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食物
請求記号 O.S.||498.54||Sho
資料ID 23363287
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品のストレス環境と微生物 : その挙動・制御と検出 / 伊藤武, 森地敏樹編集委員
ショクヒン ノ ストレス カンキョウ ト ビセイブツ : ソノ キョドウ セイギョ ト ケンシュツ
出版・頒布事項 東京 : サイエンスフォーラム , 2004.5
形態事項 323p, 図版1枚 ; 30cm
巻号情報
ISBN 4916164709
注記 文献: 各節末
学情ID BA6722631X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伊藤, 武
イトウ, タケシ <>
著者標目リンク 森地, 敏樹(1931-)
モリチ, トシキ <NC:DA10916110>
分類標目 NDC:498.54
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