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色から見た食品のサイエンス

高宮和彦編集委員長. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB00126147>
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色から見た食品のサイエンス

高宮和彦編集委員長. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB00126147>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 O.S.||498.53||Iro 22765019 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 O.S.||498.53||Iro
資料ID 22765019
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 色から見た食品のサイエンス / 高宮和彦編集委員長
イロ カラ ミタ ショクヒン ノ サイエンス
出版・頒布事項 東京 : サイエンスフォーラム , 2004.2
形態事項 342p, 図版 [4] p : 挿図 ; 31cm
巻号情報
ISBN 4916164695
注記 編集委員: 大澤俊彦, グュエン・ヴァン・チュエン, 篠原和毅, 寺尾純二
学情ID BA65689678
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高宮, 和彦(1931-)
タカミヤ, カズヒコ <NC:DA00884867>
著者標目リンク 大沢, 俊彦(1946-)
オオサワ, トシヒコ <NC:DA03181295>
著者標目リンク Nguyen, Van Chuyen <>
著者標目リンク 篠原, 和毅
シノハラ, カズキ <NC:DA12625196>
著者標目リンク 寺尾, 純二
テラオ, ジュンジ <NC:DA04882841>
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