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塩の科学

橋本壽夫, 村上正祥著. -- 朝倉書店, 2003. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00121998>
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塩の科学

橋本壽夫, 村上正祥著. -- 朝倉書店, 2003. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00121998>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||669||Has 22522843 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||669||Has
資料ID 22522843
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著
シオ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2003.6
形態事項 vii, 198p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430728
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <NC:BN03904172>//a
注記 参考文献あり
学情ID BA62648528
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 寿夫
ハシモト, トシオ <NC:DA14058472>
著者標目リンク 村上, 正祥(1928-)
ムラカミ, マサヨシ <NC:DA14058483>
分類標目 NDC:669
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