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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志[ほか]共著. -- 第2版. -- 地人書館, 2003. <BB00119847>
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志[ほか]共著. -- 第2版. -- 地人書館, 2003. <BB00119847>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.53||Eiy 22485946 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.53||Eiy
資料ID 22485946
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志[ほか]共著
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショクヒン カガク ジッケン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 2003.3
形態事項 134p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4805207248
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品化学実験 : 栄養学・食品学を学ぶヒトのための
ショクヒン カガク ジッケン エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ
注記 参考資料: p130
学情ID BA61599664
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片岡, 栄子
カタオカ, エイコ <>
著者標目リンク 古庄, 律
フルショウ, タダス <>
著者標目リンク 安原, 義
ヤスハラ, タダシ <>
著者標目リンク 飯島, 健志
イイジマ, タケシ <>
分類標目 NDC:498.53
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