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Nature's perfect food : how milk became America's drink

E. Melanie DuPuis ; : hbk, : pbk. -- New York University Press, 2002. <BB30060881>
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Nature's perfect food : how milk became America's drink

E. Melanie DuPuis ; : hbk, : pbk. -- New York University Press, 2002. <BB30060881>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : pbk 西生田地区 西生田保存書庫 ||641.371||D94 24285416 配架済 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 西生田地区
配置場所 西生田保存書庫
請求記号 ||641.371||D94
資料ID 24285416
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Nature's perfect food : how milk became America's drink / E. Melanie DuPuis
出版・頒布事項 New York : New York University Press , c2002
形態事項 x, 310 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : hbk
ISBN 0814719376
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780814719381
注記 Includes bibliographical references (p. 271-296) and index
学情ID BA61535854
本文言語コード 英語
著者標目リンク *DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957- <AU00050391>
分類標目 LCC:GT2920.M55
分類標目 DC21:641.3/71/0973
件名標目等 Milk -- History
件名標目等 Milk -- Social aspects
件名標目等 Dairy industry -- United States -- History
件名標目等 Food habits -- United States -- History
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