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西洋料理のコツ

的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著. -- 学研, 2003. -- (プロの技と料理の科学シリーズ). <BB00119582>
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的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著. -- 学研, 2003. -- (プロの技と料理の科学シリーズ). <BB00119582>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596.23||Sei 23485780 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596.23||Sei
資料ID 23485780
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 西洋料理のコツ / 的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著
セイヨウ リョウリ ノ コツ
出版・頒布事項 東京 : 学研 , 2003.4
形態事項 211p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4054014119
書誌構造リンク プロの技と料理の科学シリーズ||プロ ノ ワザ ト リョウリ ノ カガク シリーズ <NC:BN13038930>//a
注記 参考文献：p211
学情ID BA61465500
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 的場, 輝佳(1942-)
マトバ, テルヨシ <NC:DA05554156>
著者標目リンク 西川,清博
ニシカワ,キヨヒロ <>
著者標目リンク 加藤,万紀子
カトウ,マキコ <>
分類標目 NDC:596.23
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