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｢美味い｣とは何か : 料理の哲学

数江瓢鮎子著. -- 恒文社21, 2002. <BB00113056>
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｢美味い｣とは何か : 料理の哲学

数江瓢鮎子著. -- 恒文社21, 2002. <BB00113056>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596.2||Kaz 22373968 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596.2||Kaz
資料ID 22373968
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ｢美味い｣とは何か : 料理の哲学 / 数江瓢鮎子著
｢ウマイ｣トワ ナニカ : リョウリ ノ テツガク
出版・頒布事項 東京 : 恒文社21 , 2002.5
形態事項 182p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4770410662
その他の標題 奥付タイトル:美味いとは何か : 料理の哲学
ウマイ トワ ナニ カ : リョウリ ノ テツガク
注記 発売:恒文社
学情ID BA56845706
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 数江, 瓢鮎子(1913-)
カズエ, ヒョウネンシ <NC:DA06495176>
分類標目 NDC:596.04
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