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食卓の生化学

三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著. -- 医歯薬出版, 2002. <BB00110736>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.55||Sho 22310350 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.55||Sho
資料ID 22310350
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
ショクタク ノ セイカガク
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2002.2
形態事項 viii, 157p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784263201664
その他の標題 その他のタイトル:Culinary biochemistry
その他の標題 その他のタイトル:Syokutaku-no seikagaku
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
学情ID BA55772312
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三浦, 義彰(1915-)||ミウラ, ヨシアキ <AU00096222>
著者標目リンク 小野, 直美||オノ, ナオミ <AU00096223>
著者標目リンク 橋本, 洋子||ハシモト, ヨウコ <AU00096224>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ