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食品業界HACCP入門

土肥由長著. -- 新訂版. -- 日本食糧新聞社, 2001. <BB00109800>
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食品業界HACCP入門

土肥由長著. -- 新訂版. -- 日本食糧新聞社, 2001. <BB00109800>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 食物調理学 ||498.54||Doi 22187640 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食物調理学
請求記号 ||498.54||Doi
資料ID 22187640
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品業界HACCP入門 / 土肥由長著
ショクヒン ギョウカイ HACCP ニュウモン
標題および責任表示
ショクヒン ギョウカイ ハセップ ニュウモン
版事項 新訂版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2001.9
形態事項 xi, 226p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4889271074
注記 参考文献: p159
注記 HACCP承認･認定施設一覧: p216-226
学情ID BA55063794
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 土肥, 由長(1936-)
ドイ, ヨシナガ <NC:DA12116614>
分類標目 NDC:588
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