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食品の微生物危害と危険評価 : 卵･ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌

国際連合食糧農業機関 (FAO), 世界保健機関 (WHO) 編 ; [鈴木皓訳]. -- 国際食糧農業協会, 2001. -- (資料 ; 第400号. 世界の食料･農林水産業データファイル ; No.13). <BB00109200>
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食品の微生物危害と危険評価 : 卵･ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌

国際連合食糧農業機関 (FAO), 世界保健機関 (WHO) 編 ; [鈴木皓訳]. -- 国際食糧農業協会, 2001. -- (資料 ; 第400号. 世界の食料･農林水産業データファイル ; No.13). <BB00109200>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.54||Sho 22241181 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.54||Sho
資料ID 22241181
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の微生物危害と危険評価 : 卵･ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌 / 国際連合食糧農業機関 (FAO), 世界保健機関 (WHO) 編 ; [鈴木皓訳]
ショクヒン ノ ビセイブツ キガイ ト キケン ヒョウカ : タマゴ･ブロイラー ノ サルモネラキン ト インスタント ショクヒン ノ リステリアキン
出版・頒布事項 東京 : 国際食糧農業協会 , 2001.11
形態事項 viii, 90p ; 21cm
書誌構造リンク 資料||シリョウ <NC:BN00330099> 第400号. 世界の食料･農林水産業データファイル||セカイ ノ ショクリョウ ノウリン スイサンギョウ データ ファイル ; No.13//aa
その他の標題 原タイトル:Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
注記 FAO/WHO合同専門家会議報告書 (2000年7月17日～21日, ローマ)
学情ID BA54690879
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 国際連合食糧農業機関
コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン <NC:DA01915070>
著者標目リンク World Health Organization <NC:DA00076104>
著者標目リンク 鈴木, 皓
スズキ, アキラ <>
分類標目 NDC:498.54
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