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食料の百科事典

五十嵐脩[ほか]編. -- 丸善, 2001. <BB00108866>
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食料の百科事典

五十嵐脩[ほか]編. -- 丸善, 2001. <BB00108866>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第一参考 R||498.5||Sho 22201490 禁帯出 0件
0002 目白地区 食物調理学 R||498.5||Sho 22226434 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||498.5||Sho
資料ID 22201490
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食物調理学
請求記号 R||498.5||Sho
資料ID 22226434
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食料の百科事典 / 五十嵐脩[ほか]編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 丸善 , 2001.11
形態事項 xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4621049399
学情ID BA54450525
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)
イガラシ, オサム <NC:DA01133768>
著者標目リンク 一島, 英治(1934-)
イチシマ, エイジ <NC:DA00041121>
著者標目リンク 大賀, 圭治(1942-)
オオガ, ケイジ <NC:DA0223920X>
著者標目リンク 小林, 彰夫(1933-)
コバヤシ, アキオ <NC:DA01542406>
著者標目リンク 田島, 真(1944-)
タジマ, マコト <NC:DA05668111>
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)
タムラ, シンパチロウ <NC:DA01413935>
著者標目リンク 中村, 良(1931-)
ナカムラ, リョウ <NC:DA0315299X>
分類標目 NDC:498.51
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