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食用天然色素

清水孝重, 中村幹雄著. -- 新版. -- 光琳, 2001. <BB00105152>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Shi 22339367 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Shi
資料ID 22339367
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食用天然色素 / 清水孝重, 中村幹雄著
ショクヨウ テンネン シキソ
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2001.3
形態事項 346p : 図版4枚 ; 27cm
巻号情報
ISBN 4771200106
注記 初版の書名:概説食用天然色素
注記 監修: 藤井正美
学情ID BA52164682
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清水, 孝重
シミズ, タカシゲ <NC:DA0815607X>
著者標目リンク 中村, 幹雄(1947-)
ナカムラ, ミキオ <NC:DA08156127>
著者標目リンク 藤井, 正美
フジイ, マサミ <NC:DA06948725>
分類標目 NDC:498.51