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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 東洋経済新報社, 2000. <BB00100503>
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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 東洋経済新報社, 2000. <BB00100503>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.5||Shi 22003994 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.5||Shi
資料ID 22003994
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く / 島田彰夫著
デントウショク ノ フッケン : エイヨウソ シンコウ ノ ジュバク オ トク
出版・頒布事項 東京 : 東洋経済新報社 , 2000.11
形態事項 222p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4492041427
学情ID BA49374075
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 島田, 彰夫(1938-)
シマダ, アキオ <NC:DA02716386>
分類標目 NDC:498.5
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