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食品科学の基礎

高野光男, 横山理雄編. -- 日報, 2000. <BB00097620>
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食品科学の基礎

高野光男, 横山理雄編. -- 日報, 2000. <BB00097620>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Sho 21942772 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 21942772
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品科学の基礎 / 高野光男, 横山理雄編
ショクヒン カガク ノ キソ
出版・頒布事項 東京 : 日報 , 2000.4
形態事項 255p ; 21cm
巻号情報
ISBN 489086122X
学情ID BA47537204
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高野, 光男(1930-)
タカノ, ミツオ <NC:DA05779531>
著者標目リンク 横山, 理雄(1932-)
ヨコヤマ, ミチオ <NC:DA02628245>
分類標目 NDC:498.51
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