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食品保蔵学

野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 2000. <BB00096373>
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食品保蔵学

野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 2000. <BB00096373>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588.9||Sho 21945863 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||588.9||Sho 23063585 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588.9||Sho
資料ID 21945863
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||588.9||Sho
資料ID 23063585
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品保蔵学 / 野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著
ショクヒン ホゾウガク
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.5
形態事項 239p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4769909152
注記 章末：引用文献，参考資料
学情ID BA46853923
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 野中, 順三九(1916-)
ノナカ, ジュンサク <NC:DA01052010>
著者標目リンク 小泉, 千秋(1934-)
コイズミ, チアキ <NC:DA01190003>
著者標目リンク 大島, 敏明
オオシマ, トシアキ <NC:DA12620137>
分類標目 NDC:588.9
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