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レクチャー食品加工学

黒川守浩編著 ; 和田博[ほか]共著. -- 建帛社, 2000. <BB00095189>
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レクチャー食品加工学

黒川守浩編著 ; 和田博[ほか]共著. -- 建帛社, 2000. <BB00095189>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Rek 21927702 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Rek
資料ID 21927702
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 レクチャー食品加工学 / 黒川守浩編著 ; 和田博[ほか]共著
レクチャー ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2000.4
形態事項 viii, 190p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902401
注記 索引: p185-190
注記 参考文献：章末
学情ID BA46317370
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 黒川, 守浩(1943-)
クロカワ, モリヒロ <NC:DA05652009>
著者標目リンク 和田, 博
ワダ, ヒロシ <>
分類標目 NDC:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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