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トウガラシ : 辛味の科学

岩井和夫, 渡辺達夫編. -- 幸書房, 2000. <BB00093196>
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トウガラシ : 辛味の科学

岩井和夫, 渡辺達夫編. -- 幸書房, 2000. <BB00093196>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目通信 ||619.91||Tog 21832538 配架済 0件
0002 目白地区 図目集密 ||619.91||Tog 21905269 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||619.91||Tog
資料ID 21832538
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||619.91||Tog
資料ID 21905269
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 トウガラシ : 辛味の科学 / 岩井和夫, 渡辺達夫編
トウガラシ : カラミ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2000.1
形態事項 xiv, 261p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782101716
その他の標題 その他のタイトル:Red peppers : science of pungency
学情ID BA45059892
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩井, 和夫(1925-)
イワイ, カズオ <NC:DA0079196X>
著者標目リンク 渡辺, 達夫
ワタナベ, タツオ <>
分類標目 NDC:619.91
件名標目等 とうがらし||トウガラシ
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