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食品･調理･加工の組織学

木村利昭[ほか]編集. -- 学窓社, 1999. <BB00090262>

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食品･調理･加工の組織学

木村利昭[ほか]編集. -- 学窓社, 1999. <BB00090262>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	図書館目白	O.S.\|\|588\|\|Sho	21807633	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図書館目白
請求記号	O.S.\|\|588\|\|Sho
資料ID	21807633
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

食品･調理･加工の組織学 / 木村利昭[ほか]編集
ショクヒンチョウリカコウノソシキガク

出版・頒布事項

東京 : 学窓社 , 1999.9

形態事項

x,227p ; 29cm

巻号情報

ISBN	4873620910

注記

田中咲江監修

注記

索引:p221-227

学情ID

BA43163292

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

木村, 利昭
キムラ, トシアキ <NC:DA06675440>

分類標目

NDC:588

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