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レクチャー食品学各論

有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <BB00087965>
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レクチャー食品学各論

有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <BB00087965>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Rek 21784762 配架済 0件
0002 目白地区 院生活環境学 ||498.51||Rek 22156812 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Rek
資料ID 21784762
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 院生活環境学
請求記号 ||498.51||Rek
資料ID 22156812
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 レクチャー食品学各論 / 有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著
レクチャー ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項 x, 204p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902274
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学各論 : レクチャー
ショクヒンガク カクロン : レクチャー
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA41566323
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)
アリタ, マサノブ <NC:DA08780785>
著者標目リンク 石井, 裕子
イシイ, ユウコ <NC:DA12263710>
分類標目 NDC:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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