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そば : 手打ち･そばつゆの技法から開店まで

服部隆著. -- 農山漁村文化協会, 1999. -- (食品加工シリーズ ; 2). <BB00086783>
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服部隆著. -- 農山漁村文化協会, 1999. -- (食品加工シリーズ ; 2). <BB00086783>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||673.9||Hat 21756857 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||673.9||Hat
資料ID 21756857
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 そば : 手打ち･そばつゆの技法から開店まで / 服部隆著
ソバ : テウチ ソバツユ ノ ギホウ カラ カイテン マデ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3
形態事項 131p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4540981919
書誌構造リンク 食品加工シリーズ||ショクヒン カコウ シリーズ <NC:BA39608464> 2//a
学情ID BA4094609X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 服部, 隆(1949～)
ハットリ, タカシ <>
分類標目 NDC:673.9
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