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お菓子づくりの基礎を学ぶ

中山弘典著. -- 柴田書店, 1998. -- (プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子 ; 第1巻(基本編)). <BB00086430>
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お菓子づくりの基礎を学ぶ

中山弘典著. -- 柴田書店, 1998. -- (プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子 ; 第1巻(基本編)). <BB00086430>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596.6||Nak||1 21764090 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596.6||Nak||1
資料ID 21764090
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 お菓子づくりの基礎を学ぶ / 中山弘典著
オカシズクリ ノ キソ オ マナブ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1998.6
形態事項 93p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4388058130
書誌構造リンク プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子||プロ オ メザス ヒト ノ タメニ キソ カラ マナブ フランスガシ <NC:BA40781739> 第1巻(基本編)//a
学情ID BA40781648
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中山, 弘典
ナカヤマ, ヒロノリ <NC:DA11714847>
分類標目 NDC:596.65
分類標目 NDC:EF27
件名標目等 菓子||カシ
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