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調理用語辞典

全国調理師養成施設協会編. -- 改訂. -- 全国調理師養成施設協会, 1998. <BB00084765>
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調理用語辞典

全国調理師養成施設協会編. -- 改訂. -- 全国調理師養成施設協会, 1998. <BB00084765>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第二参考 R||596.03||Cho 21648500 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第二参考
請求記号 R||596.03||Cho
資料ID 21648500
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
チョウリ ヨウゴ ジテン
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 1998.12
形態事項 1468p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4924737356
その他の標題 標題紙タイトル:The dictionary of cookery terms
注記 発売:調理栄養教育公社
学情ID BA39265812
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 全国調理師養成施設協会
ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ <NC:DA01148120>
分類標目 NDC:596.03
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