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食品学概論

金田尚志,五十嵐脩編著. -- 三訂版. -- 光生館, 1997. <BB00079082>
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食品学概論

金田尚志,五十嵐脩編著. -- 三訂版. -- 光生館, 1997. <BB00079082>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Sho 21575216 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 21575216
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学概論 / 金田尚志,五十嵐脩編著
ショクヒンガク ガイロン
版事項 三訂版
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1997.11
形態事項 4,iv,178p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4332040376
学情ID BA35361621
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 金田, 尚志(1922-)
カネダ, タカシ <NC:DA00688304> 編著
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1939-)
イガラシ, オサム <NC:DA01133768> 編著
分類標目 NDC:498.51
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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