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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB00078163>
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マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB00078163>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||383.8||Tou 21555581 配架済 0件
0002 西生田地区 西生田保存書庫 ||383.8||Tou 31011000 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.8||Tou
資料ID 21555581
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 西生田地区
配置場所 西生田保存書庫
請求記号 ||383.8||Tou
資料ID 31011000
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン・レキシ・ブンカ・リョウリ・シンボル
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 1998.3
形態事項 xii, 814, ivp : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784562030538
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界食物百科 : 起源歴史文化料理シンボル
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン レキシ ブンカ リョウリ シンボル
その他の標題 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
その他の標題 標題紙タイトル:Histoire naturelle & morale de la nourriture
注記 訳者: 橋口久子
注記 原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳
注記 食物発達史年表: p[805]-812
注記 参考文献一覧: 巻末pi-iv
学情ID BA34776585
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <AU00003645>
著者標目リンク 玉村, 豊男(1945-)||タマムラ, トヨオ <AU00071204>
著者標目リンク 橋口, 久子(1959-)||ハシグチ, ヒサコ <AU00136842>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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