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日本の食・100年「つくる」

杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <BB00076987>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 建築デザイン ||383.8||Nih 21544668 配架済 0件
0002 目白地区 図目集密 ||383.8||Nih 21576017 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 建築デザイン
請求記号 ||383.8||Nih
資料ID 21544668
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.8||Nih
資料ID 21576017
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
標題および責任表示
ニホン ノ ショク ヒャクネン ツクル
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1997.11
形態事項 255p ; 20cm
巻号情報
ISBN 481070467X
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <NC:BN00873221>//a
学情ID BA33904078
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-)
スギタ, コウイチ <NC:DA01939308>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)
イシゲ, ナオミチ <NC:DA00135746>
分類標目 NDC:383.8