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スモーク食品

太田静行, 高坂和久, グュエン・ヴァン・チュエン共著. -- 恒星社厚生閣, 1997. <BB00075136>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||667.3||Sum 21550790 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||667.3||Sum
資料ID 21550790
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 スモーク食品 / 太田静行, 高坂和久, グュエン・ヴァン・チュエン共著
スモーク ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1997.10
形態事項 233p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769908563
注記 1977年恒星社厚生閣刊「くん製食品」を改定改題したもの
学情ID BA32670925
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)
オオタ, シズユキ <NC:DA00838371>
著者標目リンク 高坂, 和久(1927-)
コウサカ, カズヒサ <NC:DA02785593>
著者標目リンク グュエン・ヴァン・チュエン
グュエン・ヴァン・チュエン <>
分類標目 NDC:667.3
件名標目等 燻製||クンセイ