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おいしさのレオロジー

中浜信子[ほか]共著. -- 弘学出版, 1997. <BB00072321>

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おいしさのレオロジー

中浜信子[ほか]共著. -- 弘学出版, 1997. <BB00072321>

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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	西洋料理	\|\|498.53\|\|Ois	21365845	配架済		0件
0002		目白地区	JCCM-1750	\|\|498.53\|\|Ois	21448151	配架済		0件
0003		目白地区	図目通信	\|\|498.53\|\|Ois	22497286	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	西洋料理
請求記号	\|\|498.53\|\|Ois
資料ID	21365845
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	JCCM-1750
請求記号	\|\|498.53\|\|Ois
資料ID	21448151
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

No.	0003
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図目通信
請求記号	\|\|498.53\|\|Ois
資料ID	22497286
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

おいしさのレオロジー / 中浜信子[ほか]共著
オイシサノレオロジー

出版・頒布事項

川崎 : 弘学出版 , 1997.4

形態事項

157p ; 21cm

巻号情報

ISBN	4874921124

注記

文献: 各章末

注記

索引: p151-157

学情ID

BA30867281

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

中浜, 信子(1925-)
ナカハマ, ノブコ <NC:DA01901371>

著者標目リンク

大越,ひろ
オオゴシ, ヒロ <>

著者標目リンク

森高,初恵
モリタカ, ハツエ <>

分類標目

NDC:498.51

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