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フードマテリアルズ : 新しい食品学各論

大森正司 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス･サイエンスシリーズ). <BB00072276>
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フードマテリアルズ : 新しい食品学各論

大森正司 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス･サイエンスシリーズ). <BB00072276>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 JCCT-96 ||498.52||Fud 21451451 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 JCCT-96
請求記号 ||498.52||Fud
資料ID 21451451
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードマテリアルズ : 新しい食品学各論 / 大森正司 [ほか] 共著
フード マテリアルズ : アタラシイ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1997.4
形態事項 178p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4759805729
書誌構造リンク ヘルス･サイエンスシリーズ||ヘルス サイエンス シリーズ <NC:BN1587858X>//a
学情ID BA3083271X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大森, 正司(1942-)
オオモリ, マサシ <NC:DA0269300X>
分類標目 NDC:498.52
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