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Gums and stabilisers for the food industry, 3

edited by Glyn O. Phillips, David J. Wedlock, and Peter A. Williams. -- Elsevier Applied Science Publishers, 1986. <BB00627295>
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Gums and stabilisers for the food industry, 3

edited by Glyn O. Phillips, David J. Wedlock, and Peter A. Williams. -- Elsevier Applied Science Publishers, 1986. <BB00627295>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 西生田地区 西生田保存書庫 ||664.06||G97||v.3 10170499 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 西生田地区
配置場所 西生田保存書庫
請求記号 ||664.06||G97||v.3
資料ID 10170499
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Gums and stabilisers for the food industry, 3 / edited by Glyn O. Phillips, David J. Wedlock, and Peter A. Williams
出版・頒布事項 London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers
出版・頒布事項 New York, NY, USA : Sole distributors in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co. , c1986
形態事項 xiv, 675 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
ISBN 085334423X
注記 "Proceedings of the 3rd international conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1985."
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA0671008X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Phillips, Glyn O. <AU00094059>
著者標目リンク Wedlock, David J. <AU00094060>
著者標目リンク Williams, Peter A. <AU00094061>
分類標目 LCC:TP453.C65
分類標目 DC19:664/.06
件名標目等 Colloids -- Congresses
件名標目等 Food additives -- Congresses
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